Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin

  

 

 

Vegetarisk Moussaka Recept.

Vegetarisk Moussaka

 

4 portioner

 

Ingredienser:

2 st auberginer

0,5 dl olivolja
1 tsk salt
1 bakpotatis

 

Tomatsås:
1 msk olivolja
1 hackad gul lök
3 pressade vitlöksklyftor
1 msk chilipeppar

1 burk krossade tomater
1 dl vatten
1,5 dl torra röda linser
1 tsk salt
1 msk oregano

 

Béchamelsås:
2 msk olivolja eller smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
150 g smulad fetaost
0,25 tsk finriven muskotnöt
 

Fetaostcremé:

½ paket fetaost

1 liten burk creme´fraische

Salt och peppar

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva auberginerna i centimetertjocka skivor. Lägg dem på en plåt, pensla med olivolja och salta. Sätt plåten i ugnen cirka 10 minuter.


Hetta upp olja i en kastrull. Bryn lök, vitlök och chili 3–5 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna till såsen. Låt koka cirka 10 minuter.


Värm olja eller smör i en kastrull och vispa ner mjölet. Dra kastrullen åt sidan och tillsätt hälften av mjölken under vispning.


Ställ tillbaka kastrullen på spisen och tillsätt resten av mjölken under fortsatt vispning. Låt såsen koka upp och sjuda 5 minuter. Tillsätt fetaost och muskot.


Skiva potatisen så tunt det går. Varva aubergine, tomatsås, béchamelsås och potatis i en ugnsfast form, cirka 20x30 centimeter.
Grädda i ugnen cirka 40 minuter.
 

Smula ned fetaosten i creme´fraischen, salta och peppra.

Server med sallad och baguette.

 

Fredagen den 3 oktober 2014 kl. 12:21

Taggar:

Recept | Permalänk | Kommentarer [2] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

 

Taggar

Milstolpe hingst vegetarisk spånpellets Thorslunda Milstolpe1 dressyr lösdrift dräktig Bella galopp kryss häst Dusse Miltolpe förrätt gryta Lasagne kaka logfest varm i höger fram hästtidningar Chalil hovslagare bocka

Kategorier

Campina Grande

Hemligheten

Info

Obsidian af Bolka

Recept

Unik af Bolka

Uniks träningsdagbok

Arkiv

 2017

 2016

 2015

 2014

 2013

 2012

 2011

 2010

 2009

 2008

 2007

Bloggar

Zoomin: Nyheter & feedback

Länkar

Nyligen.se

www.busenkelt.wordpress.com

www.bukefalos.com

www.hästsverige.se

Flöden

RSS-flödeRSS 2.0

 

.